Desayuno diabético con sémola

Cuando usted está cocinando dentro de las directrices de un plan de comidas para diabéticos, puede ser difícil encontrar una manera de incluir los favoritos clásicos. Una dieta diabética necesita estar bien equilibrada con proteínas, frutas y verduras. Incluya el grano entero, los carbohidratos del bajo-glycemic con cada comida para mantener su balance de sangre balanceado, explicando cada opción del carbohidrato según la recomendación de su doctor. Granos son un clásico del Sur, y se pueden integrar en una dieta para diabéticos con moderación adecuada.

Cuando usted crea un menú de desayuno para un plan de comidas de diabetes, se centran en la adición de proteínas y verduras en primer lugar. Los blancos de huevo o los sustitutos del huevo, las carnes bajas en grasa u otras verduras de la proteína y non-fibrous deben ser el foco de su desayuno. Una opción de carbohidratos de grano entero, como pan tostado multi-grano puede redondear la placa. Según la Asociación Americana de Diabetes, las verduras deben comprender la mitad de la placa, con proteínas y carbohidratos repartidos uniformemente en la otra mitad. Esta guía ayuda a asegurar una placa bien balanceada.

Granos de maíz amarillo proporcionan el menor impacto de carbohidratos y no grasa, aunque también ofrecen el menor beneficio nutricional. Una media taza de raciones de maíz amarillo empaqueta 15 g de carbohidratos con fibra dietética insignificante y 2 g de proteína. El tamaño estándar de la porción ofrece el 4 por ciento de su necesidad diaria para el hierro, pero no contribuye a ninguna otra necesidad alimenticia. Granos amarillos superiores con una pequeña cantidad de queso rallado y bajo en grasa para extra de calcio.

Granos de maíz blanco tienen un impacto mucho más alto de carbohidratos que la variedad de maíz amarillo. Junto con la mayor concentración de carbohidratos viene un aumento de los nutrientes añadidos. La variedad de maíz blanco contiene 32 g de carbohidratos a una porción de 1/4 de taza. La porción individual contiene un 1/2 g de grasa y proporciona 4 g de proteína y 10 por ciento de la recomendación diaria de hierro de la FDA.

Comience con las verduras y proteínas, posiblemente creando una tortilla con queso bajo en grasa y una variedad de verduras de colores. Seleccione muchos colores diferentes de verduras durante el día para darle al cuerpo una amplia variedad de nutrientes y vitaminas. Añadir proteína adicional con un lado de salchicha de pavo baja en grasa o una porción de queso cottage. Termine el plato con una porción de su elección de granos, quedando dentro de sus recomendaciones dietéticas para las opciones de carbohidratos por comida.

Planificación del desayuno

Granos de maíz amarillo

Granos de maíz blanco

Poniendolo todo junto