¿El chocolate caliente afecta a los diabéticos?

Cuando el tiempo se enfría con ese chasquido helado en el aire, curling con un buen libro y una taza de chocolate caliente caliente puede ser justo lo que te hace sentir acogedor y cálido. Si usted tiene diabetes, sin embargo, usted puede ser que se pregunte si esa taza tentadora de la calidad chocolaty es la mejor cosa para su azúcar de sangre o su salud total. Tenga la seguridad, usted puede disfrutar de su chocolate caliente. Incluso puede ser sorprendido por sus beneficios para la salud. Pregunte a su dietista o proveedor de atención médica cómo incluir el cacao caliente en su plan de comidas.

El efecto de la insulina

El investigador Lee Hooper y sus colaboradores analizaron 42 estudios diferentes sobre el efecto del cacao y el chocolate sobre la insulina. Sus hallazgos fueron publicados en la edición de marzo de 2012 de “American Journal of Clinical Nutrition”. Los estudios encontraron que el chocolate y el cacao redujeron la insulina sérica, mejorando así la resistencia a la insulina. Mejorar la resistencia a la insulina le ayuda a tener un mejor control de azúcar en la sangre, que es fundamental para las personas con diabetes.

Niveles de azúcar en la sangre

No todas las bebidas de chocolate caliente son iguales. Algunos pueden ser muy altos en azúcar y carbohidratos, lo que lleva a picos en el azúcar en la sangre, así que tenga cuidado al elegir su cacao. La parte beneficiosa del chocolate proviene del grano de cacao. Cuanto más procesado, incluyendo la adición de grasa y azúcar, menos beneficioso es su taza de cacao caliente y más riesgo de aumentar su azúcar en la sangre. Para evitar esto, elija los tipos sin azúcar. Si usa leche para hacer su chocolate caliente, recuerde incluir los carbohidratos como parte de su plan de comidas. Trate de hacer su cacao caliente con polvo de cacao sin azúcar mezclado con su edulcorante artificial favorito. Si ha consumido sus carbohidratos durante el día, use agua caliente. Si necesita un poco de cremosidad, agregue un par de cucharadas de semilla y medio sin grasa.

El efecto del corazón

Según el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre, las personas con diabetes corren mayor riesgo de sufrir enfermedades del corazón. Un estudio en la revista de abril de 2011 “Nutrición Clínica” afirma que el chocolate contiene potasio, magnesio y flavonoides que disminuyen su riesgo de enfermedad coronaria. Los participantes en este estudio que consumieron chocolate al menos cinco veces por semana tuvieron un 57 por ciento menos de prevalencia de enfermedad coronaria. Así que beber cacao caliente puede ser bueno para su corazón.

Cuenta de calorías

Muchos diabéticos luchan con el peso. Beber grandes cantidades de chocolate caliente puede sabotear sus metas de control de peso. Para mantener sus calorías bajo control, evitar la taza de chocolate caliente con el montículo de crema batida en la parte superior de la pequeña cafetería en la esquina. Una taza de 16 onzas puede contener cerca de 400 calorías en comparación con poco más de 100 en la taza que hizo utilizando mezcla de cacao caliente libre de azúcar y agua. Si usted es un conocedor de chocolate caliente y desea agregar saborizantes, la mayoría no va a cambiar el contenido de calorías. Los extractos aromatizados como naranja o frambuesa son libres de calorías, al igual que las especias como la canela o la nuez moscada.